Topluluk gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini sağlamak olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamaların uygulanmasıyla gerçekleştirilir. Bu nedenle gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sağlığını korumak çok önemlidir. Yemek hazırlığ